“知道知道,我们厂可以给你们100万经费。”
“那就没问题了。”
两人聊了一些合作研发的细节,然后将罐头厂的六个技术员留在冻干食品厂这边帮忙。
实验室内。
抽了十几袋预制菜后,他们看着盘子上干硬疏松的预制菜,又使用热水重新复水了一下。
结果是好坏掺半。
菜包之中的很大一部分蔬菜,直接变成了糊糊状态,只有淀粉含量比较高的土豆和豌豆、纤维含量比较高的豆角、茄子、西芹,才可以勉强保持形状。
叶菜类、番茄、胡萝卜、洋葱、白萝卜、基本全军覆没。
倒是味道没有出现明显改变。
而肉类普遍没有太大的改变,特别是本来就比较干柴分瘦肉部分,抽水之后再复水,还是那个形状,风味也完整保留下来。
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