“这就对了,我们先安心看吧!”贴身丫鬟笑道。
在危薰儿师妹聊天的这段时间里,我已经准备好配菜,并调好了天妇罗糊,而我也终于来到了我最关键的一步。
我拿起装有鱼的竹筒,很有信心地说道:“有了你,我便能在鱼肉的品质上先赢下一筹。希望你不要辜负我,一大早去将你采购回来而险些迟到。”
我坐在事先准备的水盆前,打开盖子,将里面的河豚鱼给倒了出来,按照齐修大师的食谱,在河豚头部神经敏感的部位重击了两下,将其击晕。
对了,齐修大师还特意嘱咐了,先将河豚的鱼鳍全部去除,并切开它的嘴,才可以上案板。
我自会遵守,毕竟他可是千叮咛万嘱咐这些都是有毒的。
当我将圆滚滚的河豚鱼放在案板上的时候,立马吸引了众人的目光。
我身后的师兄弟更是议论纷纷,说什么得都有,不过无非就是猜猜这河豚是不是我的秘密武器之类的,也有说我破罐子破摔,故意选了一条丑鱼,恶心大师兄用得。
我自是不会理会,继续专注于河豚之上,毕竟为了练出准确切出河豚鱼肉的刀工,我可是疯练了好几个晚上才成功的。
我用刀将河豚圆滚滚的腹部划开,放干净血后,再给尾部鱼皮开出一道口子,之后往上一边用刀划开鱼皮,一边扯掉鱼皮,就这样一张完整的河豚鱼皮就被我剥了下来。
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